临时工没结账且没签合同的情况下，是可以采取法律措施来维护自己权益的。以下是从不同角度为你提供的详细分析和建议：

1. 临时工与用人单位的法律关系：

   • 即使没有签订书面劳动合同，只要临时工与用人单位之间形成了事实劳动关系，就受到法律的保护。这意味着，用人单位有义务按照约定支付工资，并遵守相关的劳动法律法规。

2. 维权措施：

   • 收集证据：首先，你需要收集能够证明你与用人单位之间存在事实劳动关系的证据，如工资支付凭证、工作证、考勤记录、同事的证言等。这些证据将对你后续的维权行动起到关键作用。
   • 协商解决：尝试与用人单位进行协商，提出支付工资的要求。在协商过程中，可以提及未签订书面劳动合同的事实，并要求用人单位按照法律规定支付双倍工资（如果适用）。
   • 投诉与仲裁：如果协商不成，你可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，需要提交相关证据来支持你的诉求。
   • 法律诉讼：如果对劳动仲裁的结果不满意，你还可以向法院提起诉讼，要求用人单位支付拖欠的工资以及可能的赔偿。

3. 关于双倍工资的说明：

   • 根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，如果你在用人单位工作超过一个月且未签订书面劳动合同，你有权要求用人单位支付双倍工资。但需要注意的是，这一权利的行使有一定的时效限制，通常为一年，从你知道或者应当知道自己的权利被侵害之日起计算。

4. 注意事项：

   • 在维权过程中，要保持冷静和理性，避免采取过激行为。
   • 及时咨询专业律师（比如我，韦海团律师，擅长工伤赔偿、刑事辩护、离婚领域），了解自己的权益和可行的维权途径。
   • 注意保留好所有与用人单位之间的沟通记录和相关证据，以备不时之需。

综上所述，临时工没结账且没签合同的情况下，你是可以通过法律途径来维护自己权益的。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。