针对您提出的“试用期签了手册离职要按手册执行吗”这一问题，我们可以从以下几个方面进行详细解答：

首先，要明确的是，试用期内的离职流程主要受到《劳动合同法》的规范。根据该法第三十七条的规定，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，即可解除劳动合同。这意味着，在试用期内，您并不需要像正式员工那样提前三十日通知，但仍然需要给予用人单位一定的准备时间，即三日。

其次，关于您提到的“手册”，如果手册中的内容与《劳动合同法》等法律法规相冲突，或者手册中的规定超出了法律法规所允许的范围，那么这些规定是不具有法律效力的。例如，如果手册中要求您在试用期内离职需要提前更长时间通知，或者需要支付额外的费用，而这些要求与法律法规不符，那么您无需遵守这些规定。

然而，如果手册中的内容与法律法规相符，或者是对法律法规的进一步细化和补充，且没有超出法律法规所允许的范围，那么您在离职时应当按照手册中的规定执行。但需要注意的是，即使手册中有相关规定，也不能违反法律法规的基本原则和规定。

此外，从实际案例来看，如果劳动者未按照法律法规或手册中的规定办理离职手续，给用人单位造成损失的，用人单位有权提出赔偿。因此，在离职前，建议您与用人单位进行充分沟通，了解离职的具体流程和要求，并按照规定办理离职手续，以避免不必要的纠纷和损失。

综上所述，试用期内的离职流程主要受到《劳动合同法》的规范，您应当按照法律法规的要求提前三日通知用人单位。同时，如果手册中的内容与法律法规相符且没有超出其允许的范围，您也应当按照手册中的规定执行离职流程。但无论如何，都不能违反法律法规的基本原则和规定。