试岗期离职通常不需要单独签订劳动合同，但离职时需确保手续合规。下面我为您详细解释：

1. 试岗期与劳动合同的关系：

   • 试岗期，通常理解为试用期的前一个阶段，是用人单位与劳动者相互了解、协商的过程。在这个阶段，双方可能尚未签订正式的劳动合同。
   • 然而，一旦试岗期结束，双方决定继续合作，就应当签订正式的劳动合同，以明确双方的权利和义务。

2. 试岗期离职的法律要求：

   • 在试岗期离职，由于双方可能尚未签订正式的劳动合同，因此通常不需要单独签订解除劳动合同的协议。
   • 但这并不意味着离职过程可以随意进行。双方仍应确保离职手续的合规性，包括工作交接、费用结算等。

3. 离职手续的办理：

   • 即使试岗期未签订劳动合同，离职时也应遵循一定的程序。这包括向用人单位提交离职申请，办理工作交接，以及确保所有费用（如工资、报销等）已结清。
   • 用人单位也有责任为劳动者开具解除劳动关系证明通知书，以证明双方劳动关系的终止。

4. 法律建议：

   • 对于劳动者而言，即使在试岗期，也应了解自己的权益和义务。如果试岗期结束后决定离职，应确保离职手续的合规性，并保留好所有相关证据。
   • 对于用人单位而言，应建立完善的试岗期和离职管理制度，以确保双方权益的保障和离职过程的顺利进行。

综上所述，试岗期离职通常不需要单独签订劳动合同，但双方应确保离职手续的合规性。如果您在试岗期或离职过程中遇到任何问题，欢迎随时向我咨询。