针对您提出的“不是工伤怎么赔偿，谁处理”的问题，我将为您详细解答。
首先，当员工受伤不属于工伤范畴时，赔偿的处理一般依据民事侵权责任来进行。这意味着，我们需要明确造成损害的责任主体，也就是侵权方，然后根据侵权方的过错程度以及员工因此遭受的损失来计算赔偿金额。
具体来说，赔偿可能包括以下几个方面：
医疗费：员工因受伤而实际产生的医疗费用，如挂号费、检查费、药费等，都需要由侵权方进行赔偿。员工需要提供齐全的医疗票据作为凭证。
误工费（停工留薪期工资）：如果员工因伤需要停工治疗，那么在停工留薪期间，用人单位（或侵权方，视具体情况而定）应支付其正常工作期间的工资。停工留薪期的时长通常根据医疗机构出具的诊断证明来确定。
护理费：若员工受伤后需要专人护理，那么侵权方需要支付相应的护理费。护理费的标准可以参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准来确定。
伤残津贴：如果员工受伤导致伤残，那么侵权方需要根据伤残等级，按照一定标准支付伤残津贴，以此弥补员工因伤残而减少的收入。
其他可能的赔偿：如营养费、残疾赔偿金（若致残）、死亡赔偿金（若致死）等，具体赔偿项目和金额需根据实际情况和法律规定来确定。
接下来，关于“谁处理”的问题：
协商处理：首先，员工和侵权方可以尝试通过协商来解决赔偿问题。双方可以就赔偿金额、赔偿方式等达成一致意见，并签订书面协议。
民事诉讼：如果协商不成，员工可以向法院提起民事诉讼，要求侵权方承担赔偿责任。法院将根据事实和法律作出判决，保障员工的合法权益。
特殊情况下的处理：在某些特殊情况下，如因用人单位提供的劳动条件不符合安全标准导致员工受伤，或者用人单位违法解除劳动合同等，员工还可以根据相关法律法规向用人单位主张其他权利，如要求用人单位支付经济补偿金或赔偿金等。
总之，当员工受伤不属于工伤范畴时，赔偿的处理需要依据民事侵权责任来进行。员工应保留好相关证据，如医疗诊断证明、工资条、劳动合同等，以便在需要时维护自身权益。同时，员工也可以咨询专业律师或法律机构，获取更具体的法律建议和帮助。