针对您在酒店工作十二年没签订劳动合同，被开除是否有赔偿的问题，我的结论是：您有权获得相应的赔偿。

1. 关于未签订劳动合同的法律后果：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
   • 在您的情况下，由于已经工作了十二年且未签订劳动合同，这实际上已经构成了用人单位与劳动者之间的事实劳动关系。但即便如此，用人单位未依法与您签订书面劳动合同，仍然违反了法律规定，您有权要求用人单位支付未签订劳动合同期间的双倍工资差额（不过需注意，此双倍工资差额的请求可能受仲裁时效限制，具体需根据当地规定和实际情况判断）。

2. 关于被开除的赔偿问题：

   • 如果用人单位是违法解除与您的劳动关系（即没有合法依据就开除您），那么根据《劳动合同法》的规定，用人单位应当按照经济补偿标准的二倍向您支付赔偿金。
   • 经济补偿的标准是：每工作满一年支付一个月工资的经济补偿。因此，在您工作了十二年的情况下，如果用人单位是违法解除劳动关系，您应当获得至少十二个月工资的经济补偿，再加上等额的赔偿金，即总共二十四个月工资的赔偿。

3. 关于实际操作建议：

   • 首先，您可以尝试与用人单位进行协商，看是否能够达成和解并获得相应的赔偿。
   • 如果协商不成，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，要求用人单位支付未签订劳动合同的双倍工资差额（如果仍在仲裁时效内）以及违法解除劳动关系的赔偿金。
   • 在提起仲裁申请前，建议您收集好相关证据，如工作证、工资条、同事证言等，以证明您与用人单位之间存在事实劳动关系以及您的工作年限和工资水平。

4. 关于后续行动：

   • 如果仲裁结果不满意，您还可以向人民法院提起诉讼，要求进一步维护自己的合法权益。
   • 在整个过程中，如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和指导。

综上所述，您在酒店工作十二年没签订劳动合同，被开除后是有权获得相应赔偿的。建议您尽快采取行动，维护自己的合法权益。