酒店员工被开除是否有赔偿，这主要取决于开除的原因以及是否符合相关法律法规的规定。以下是从不同角度进行的分析：
合法开除且无需支付赔偿的情况：
- 如果酒店员工存在严重违反公司规章制度、严重失职或营私舞弊给公司造成重大损害、被依法追究刑事责任等情形，酒店依据《劳动合同法》的相关规定合法开除员工，那么酒店无需支付赔偿金。
违法开除或需支付赔偿的情况：
- 违法解除劳动合同：如果酒店没有合法理由开除员工，或者开除程序不合法（如未提前通知、未听取员工申辩等），那么酒店的行为可能构成违法解除劳动合同。根据《劳动合同法》第八十七条的规定，酒店应当按照经济补偿标准的二倍向员工支付赔偿金。经济补偿的计算标准通常是按照员工在酒店的工作年限，每满一年支付一个月工资的标准向员工支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向员工支付半个月工资的经济补偿。
- 计算公式：赔偿金 = 经济补偿 × 2 = （工作年限 × 月工资）× 2（若工作年限不足一年部分按相应比例折算）
- 未提前通知解除劳动合同：如果酒店因客观情况发生重大变化等原因需要开除员工，但未提前三十日以书面形式通知员工本人或者额外支付员工一个月工资后解除劳动合同的，那么酒店可能需要支付代通知金（即一个月工资）以及可能的经济补偿或赔偿金，具体取决于开除的合法性。
特殊情况下的赔偿：
- 如果员工与酒店签订了无固定期限劳动合同，且酒店违法开除员工，那么员工除了可以要求支付赔偿金外，还可能享有其他特殊权益，如要求恢复劳动关系等。
- 如果员工因酒店开除而遭受了其他损失（如精神损害、求职费用等），员工还可以根据实际情况要求酒店进行相应的赔偿。
建议：
- 对于酒店员工而言，如果被开除，首先应当了解开除的原因以及是否符合相关法律法规的规定。如果认为酒店的开除行为违法或不合理，可以及时向酒店提出异议并要求支付相应的赔偿金。
- 如果酒店拒绝支付赔偿金或双方无法达成一致意见，员工可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁以维护自己的合法权益。在申请劳动仲裁时，员工需要提供相关证据证明酒店的开除行为违法或不合理以及自己因此遭受的损失。
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