实行月薪制的经理、主管被辞退后，仍然可以主张加班费。以下是从不同角度为你进行的详细分析：
一、法律权利角度
根据相关法律规定，劳动者加班，用人单位应当依法支付加班费。这一权利并不因劳动者的离职或被辞退而消失。因此，无论是实行月薪制的经理、主管，还是其他岗位的劳动者，只要在职期间按照单位要求进行了加班，都有权要求单位支付相应的加班费。
二、证据收集角度
为了证明被辞退前的加班情况，劳动者需要收集并保留一系列的证据。这些证据包括但不限于：
- 加班申请单或加班审批记录：这些文件通常由劳动者在加班前提交给单位，并由单位相关部门审批后留存，是最直接的加班证据。
- 打卡记录或考勤表：这些记录能够清晰地反映出劳动者的上下班时间及加班时长，是证明加班事实的重要依据。
- 工作邮件、聊天记录等：这些也可以作为加班的间接证据，尤其是当邮件或聊天记录中明确提到了加班任务或加班时间时。
三、维权途径角度
当劳动者发现单位未支付加班费时，可以采取以下途径来维护自己的合法权益：
- 与单位协商：劳动者可以凭借加班记录等实际证据，与单位进行沟通协商，要求单位支付应得的加班费。在协商过程中，劳动者应保持冷静和理性，避免情绪化的言辞和行为。
- 向劳动监察大队举报投诉：如果单位拒绝支付或协商无果，劳动者可以选择向当地人社局的劳动监察大队举报投诉。劳动监察大队将依法对单位的违法行为进行调查处理，并督促单位支付加班费。
- 申请劳动仲裁：劳动者还可以选择申请劳动仲裁来维护自己的权益。根据《劳动争议调解仲裁法》的相关规定，因劳动报酬（包括加班费）发生的争议属于劳动争议范畴，适用本法进行调解仲裁。对仲裁结果不服的，劳动者还可以向人民法院提起诉讼。
四、特殊情况说明
对于实行月薪制的经理、主管来说，虽然他们的工资构成可能相对复杂，但加班费的计算并不因此而改变。只要能够证明存在加班事实，并且加班是按照单位的要求进行的，那么单位就有义务支付相应的加班费。
综上所述，实行月薪制的经理、主管被辞退后，仍然可以主张加班费。如果你有这方面的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。