针对您提出的“给私人做事要不到钱劳动局会管吗”这一问题，我的分析如下：
一般情况下，劳动局可能不直接管辖：
- 劳动局（或现在更常见的称呼是人力资源和社会保障局）主要负责处理劳动者与用人单位之间的劳动纠纷。在您给私人做事的情况下，如果双方没有形成明确的劳动关系（比如没有签订劳动合同，且工作性质更偏向于临时性、一次性的劳务），那么劳动局可能不会直接介入此类纠纷。
但存在特殊情况或可寻求的途径：
- 事实劳动关系认定：尽管您与私人雇主之间可能没有签订书面劳动合同，但如果能证明存在事实上的劳动关系（比如有工作记录、工资支付记录、同事或客户的证言等），且该雇主符合用人单位的定义（比如有固定的经营场所、持续的经营活动等），那么劳动局或劳动监察部门可能会介入，要求雇主支付工资。
- 劳动监察投诉：即使不能认定为劳动关系，您也可以向当地的劳动监察部门投诉，说明情况并提供相关证据。劳动监察部门有权对雇主进行调查，并可能责令其支付工资或采取其他行政措施。
- 劳动仲裁或诉讼：如果劳动监察部门的处理结果不满意，或者您认为自己的权益受到了严重侵害，可以考虑向劳动仲裁委员会申请仲裁，或者直接向人民法院提起诉讼。在仲裁或诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明自己的主张。
建议与行动：
- 首先尝试协商：与雇主进行坦诚的沟通，说明您的情况和要求，看是否能达成和解。
- 收集证据：无论选择哪种途径维权，都需要收集充分的证据来支持自己的主张。这包括但不限于工作记录、工资支付记录、聊天记录、证人证言等。
- 咨询专业律师：在采取任何行动之前，最好先咨询一位专业的劳动法律师，了解自己的权益和可能的维权途径。律师可以根据您的具体情况提供更具体的建议和指导。
法律后果：
- 如果雇主拒绝支付工资，且您通过合法途径维权成功，雇主可能需要支付拖欠的工资、可能的赔偿金以及承担其他法律责任。
- 如果您选择不合法或过激的维权方式（比如暴力讨薪、非法拘禁等），可能会给自己带来法律风险。
综上所述，给私人做事要不到钱时，劳动局是否会管取决于具体情况。但无论如何，您都应该积极采取措施来维护自己的合法权益。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。