针对您提出的问题“公司给钱了，但是包工头没给钱工人，拖两三四年了，能起诉诈骗吗”，以下是我的详细解答：

1. 关于是否构成诈骗的分析：

   • 诈骗罪通常要求行为人以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方法骗取他人财物。在您描述的情况下，包工头未将公司支付的钱款转交给工人，这一行为本身并不直接等同于诈骗。除非有证据表明包工头在接收公司钱款时，就存在非法占有的故意，并通过虚构或隐瞒的方式骗取了这笔钱款，否则一般难以认定为诈骗。
   • 更常见的情况是，包工头可能因经济问题、管理不善或故意拖欠等原因，未能及时将钱款支付给工人，这通常属于民事合同纠纷或劳动纠纷范畴。

2. 针对此类情况的法律建议：

   • 协商解决：首先，您可以尝试与包工头进行协商，明确表达支付工资的要求，并保留协商记录，如聊天记录、通话录音等。
   • 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，他们会介入调查，并根据具体情况责令包工头支付工资。
   • 申请劳动仲裁：您还可以准备劳动合同、工作记录、工资约定等证据，向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。仲裁裁决具有法律效力，包工头应按裁决支付工资。
   • 提起诉讼：若对仲裁结果不服，您可以在规定时间内向法院提起诉讼，通过司法途径强制包工头支付工资。

3. 关于证据收集的重要性：

   • 在整个过程中，您要注意收集和保留相关证据，如劳动合同、考勤记录、工资条、工作安排记录、与包工头关于报酬的沟通记录等。这些证据将有助于您在维权过程中证明自己的权益。

4. 可能的法律后果：

   • 如果包工头确实存在拖欠工资的行为，并且经过劳动监察、仲裁或诉讼等程序后仍不履行支付义务，他可能会面临法律制裁，包括但不限于被强制执行支付工资、罚款甚至可能承担刑事责任（在极端情况下，如构成拒不支付劳动报酬罪）。

综上所述，虽然包工头未将公司支付的钱款转交给工人的行为可能构成违约或劳动纠纷，但一般难以直接认定为诈骗。建议您通过协商、投诉、仲裁或诉讼等合法途径来维护自己的权益。如果您有任何进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，请随时向我咨询。