包工头拖着工钱不给，劳动者确实有权起诉来维护自己的合法权益。以下是对这一问题的详细解析与应对策略：
一、法律依据
- 《中华人民共和国劳动法》第五十条明确规定：工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
- 《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条也规定：用人单位未按照劳动合同的约定或国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的，劳动行政部门将责令其限期支付，逾期不支付的，还可能要求支付赔偿金。
二、处理流程与建议
证据收集：
- 首先，你需要收集能够证明劳动关系及工资拖欠事实的证据，如劳动合同、考勤记录、工资条、与包工头的聊天记录、通话录音等。
- 这些证据将在后续的法律程序中起到至关重要的作用，因此务必妥善保管。
协商与投诉：
- 在起诉之前，你可以尝试与包工头进行协商，看是否能够达成和解。
- 如果协商无果，你可以向当地劳动监察部门投诉，由其对包工头进行调查和处理。
劳动仲裁：
- 若投诉未能解决问题，你可以向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 提交仲裁申请时，需按被申请人人数提交副本，并附上相关证据材料。
提起诉讼：
- 如果你对劳动仲裁结果不服，或者包工头未履行仲裁裁决，你可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
- 在起诉时，你需要准备起诉状，详细写明原、被告信息，诉讼请求（包括拖欠的工资数额及可能产生的利息、赔偿金等），以及事实和理由。
- 法院受理案件后，将安排开庭审理，双方进行举证、质证，最终由法官根据审理情况作出判决。
执行判决：
- 如果法院判决你胜诉，而包工头未在规定期限内支付工资，你可以申请强制执行。
- 法院将通过查询、冻结、划拨银行存款，查封、扣押、拍卖财产等方式强制包工头履行支付义务。
三、注意事项
- 保留证据：在整个处理过程中，务必妥善保管所有相关证据，以防丢失或损坏。
- 选择适当途径：根据实际情况选择合适的维权途径。虽然起诉是一种有效方式，但劳动监察投诉和劳动仲裁通常更为高效快捷。
- 及时行动：劳动纠纷有时效限制，因此务必在时效期内采取行动，以免因超过时效而无法维权。
综上所述，面对包工头拖欠工资的问题，你应依法维权，通过收集证据、选择适当的法律途径，并遵循相应的处理流程来维护自己的合法权益。如果你在这个过程中遇到任何困难或疑问，都可以直接向我咨询。