针对您提出的问题“原车主卖车后没过户死亡，买车人撞死人跑了找不到，原车主家属赔吗”，我们可以从以下几个方面进行详细分析：
车辆交付与过户的法律关系：
- 根据《民法典》第一千二百一十条的规定，当事人之间已经以买卖或者其他方式转让并交付机动车但是未办理登记，发生交通事故造成损害，属于该机动车一方责任的，由受让人（即买车人）承担赔偿责任。
- 这意味着，一旦车辆实际交付给买车人，原车主就失去了对车辆的控制权和运营支配权，也未从车辆运营中获利。因此，在车辆交付后发生的事故中，原车主原则上不承担赔偿责任。
原车主家属的责任：
- 在您描述的情况下，原车主已经死亡，且车辆已经实际交付给买车人但未过户。根据法律规定，原车主家属作为原车主的继承人，并不直接继承原车主在车辆交易中的法律责任。
- 除非原车主家属在车辆交易或后续使用中存在过错（如明知车辆有缺陷仍转让、未告知受让人等），否则他们通常不需要对买车人造成的事故承担赔偿责任。
找不到买车人的情况：
- 如果买车人撞死人后逃跑且找不到，受害者或其家属可能会寻求法律途径来追究责任。在这种情况下，由于车辆已经实际交付给买车人，受害者或其家属通常会首先追究买车人的责任。
- 如果买车人无法找到或无力承担赔偿责任，受害者或其家属可能会考虑其他可能的责任主体，但根据法律规定，原车主家属通常不是直接的责任主体。
建议与后续行动：
- 对于原车主家属来说，他们应该保留与车辆交易相关的所有证据和文件，以备不时之需。
- 如果受害者或其家属试图追究原车主家属的责任，原车主家属可以寻求法律帮助来维护自己的权益。
- 同时，相关部门也应加强对车辆交易的监管，规范交易流程，以减少此类纠纷的发生。
综上所述，在车辆已经实际交付给买车人但未过户的情况下，原车主家属通常不需要对买车人造成的事故承担赔偿责任。然而，具体情况可能因案件细节和法律规定而有所不同，因此如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。