结论：

1. 在群里说老板素质差本身并不直接违法，但需注意表达方式和内容，避免侵犯老板的名誉权或构成其他违法行为。
2. 老板不给工资是违法行为，员工应通过合法途径维护自己的权益。

详细分析：

一、关于在群里说老板素质差的行为

在群里发表对老板素质差的言论，从法律角度来看，这本身并不直接构成违法行为。然而，这种言论可能涉及对老板名誉的损害，如果言论中包含不实信息或恶意诋毁，那么可能构成侵犯名誉权的行为。根据《民法典》的相关规定，任何组织或者个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权。因此，在发表此类言论时，应确保言论的真实性，并避免使用侮辱性或诽谤性的语言。

二、关于老板不给工资的行为

老板不给工资是明确的违法行为。根据《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。如果用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬，劳动者有权向劳动行政部门投诉，或者依法申请劳动仲裁、提起诉讼。

法律建议：

1. 对于在群里说老板素质差的行为：

   • 建议员工在发表言论时保持冷静和理性，避免使用过激或侮辱性的语言。
   • 如果确实对老板的行为有不满，可以通过合法途径（如与老板沟通、向公司管理层反映等）来表达自己的意见和诉求。

2. 对于老板不给工资的行为：

   • 员工应首先收集相关证据（如工资条、劳动合同、工作记录等），以证明自己的劳动成果和应得的工资。
   • 然后，可以向劳动行政部门投诉，要求其介入调查并督促用人单位支付工资。
   • 如果劳动行政部门无法解决问题，员工可以依法申请劳动仲裁或提起诉讼，维护自己的合法权益。

可能的法律后果：

• 如果员工在群里发表的言论构成侵犯名誉权，那么可能需要承担民事责任，包括赔偿损失、赔礼道歉等。
• 如果老板不给工资的行为被证实，那么用人单位可能需要支付拖欠的工资、加付赔偿金，并可能面临劳动行政部门的处罚。

总之，员工在维护自己权益的同时，也应遵守法律法规，避免采取过激或违法的行为。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。