结论前置：在续签劳动合同时，是否需要将兼职的水电工作补贴工资加入合同，取决于双方协商以及公司政策，但建议明确写入合同以保障权益。

1. 关于兼职工资是否应加入合同：

   • 如果保安员工兼职公司水电工作，并因此获得额外补贴，从法律和权益保障的角度来看，将这部分兼职工资明确写入续签的劳动合同中是更为稳妥的做法。这样，一旦发生劳动纠纷，员工可以依据合同条款来维护自己的合法权益。
   • 然而，是否将兼职工资加入合同，也取决于公司与员工之间的协商结果以及公司的相关政策。如果公司同意并愿意在合同中明确这部分补贴，那么员工可以提出这一要求。

2. 合同续签时的注意事项：

   • 在续签劳动合同时，员工应仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。特别是关于工资、福利、工作条件等关键条款，应与雇主进行充分沟通并达成一致。
   • 如果公司拒绝将兼职工资加入合同，员工应评估这一决定对自己权益的影响，并考虑是否接受续签条件。如果认为自己的权益受到损害，可以与公司进一步协商或寻求法律途径解决。

3. 建议与行动：

   • 作为员工，建议在续签劳动合同时主动提出将兼职工资加入合同的要求，并与公司进行充分沟通。
   • 如果公司同意这一要求，应在合同中明确兼职工作的内容、补贴标准以及支付方式等细节。
   • 如果公司拒绝或存在其他争议，员工可以向我咨询具体的法律建议和解决方案，以维护自己的合法权益。