针对“单位不让工勤人员考技师是否违法”的问题，我们需要从法律法规和政策层面进行深入分析。

首先，要明确的是，工勤人员作为单位的一部分，享有与其他员工同等的职业发展权利。技师资格评审是工勤人员提升自身技能水平、获得职业晋升的重要途径。在多数情况下，单位应当鼓励并支持工勤人员参加技师资格评审，以促进其个人发展和单位整体技能水平的提升。

然而，从法律和政策的角度来看，并没有明确规定单位必须允许工勤人员参加技师资格评审。这主要取决于单位内部的规章制度、管理政策以及与工勤人员签订的劳动合同。如果单位的规章制度或劳动合同中明确规定了工勤人员参加技师资格评审的相关条款，并且这些条款符合法律法规的要求，那么单位应当遵守这些规定。

如果单位没有明确的规章制度或劳动合同条款来限制工勤人员参加技师资格评审，但单位却以各种理由阻止工勤人员参加，那么这种行为可能构成对工勤人员职业发展权利的侵犯。在这种情况下，工勤人员有权向相关部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。

此外，从政策层面来看，许多地区和部门都出台了鼓励和支持工勤人员参加技师资格评审的政策。例如，福建省就明确规定了机关事业单位工勤人员技师评审答辩的相关程序和要求，这体现了对工勤人员职业发展权利的重视和保障。

综上所述，单位不让工勤人员考技师是否违法，需要具体分析单位的规章制度、管理政策以及与工勤人员签订的劳动合同。如果单位的行为违反了相关法律法规或政策规定，侵犯了工勤人员的职业发展权利，那么这种行为就是违法的。工勤人员应当了解自己的权利，并在必要时采取措施维护自己的合法权益。同时，单位也应当积极支持和鼓励工勤人员参加技师资格评审，以促进其个人发展和单位整体技能水平的提升。