在劳动争议一审后上诉追加总公司为被告的问题上，我们可以从法律依据和实际操作两个层面来探讨。
一、法律依据
在劳动争议一审中，若原告认为有必要追加总公司为被告，通常需基于以下法律依据：
《中华人民共和国民事诉讼法》：该法规定了诉讼参与人的范围，包括原告、被告等，并明确了追加当事人的条件和程序。在劳动争议案件中，若总公司与案件处理结果有法律上的利害关系，如作为分公司的实际控制人或对分公司承担连带责任等，则原告有权申请追加总公司为被告。
《中华人民共和国劳动法》及相关司法解释：这些法律法规对劳动争议的处理程序、当事人地位等进行了规定。在特定情况下，如总公司与分公司之间存在劳动关系管理、工资支付等方面的混同，原告可依据这些规定申请追加总公司为被告。
二、实际操作
在实际操作中，追加总公司为被告需遵循以下步骤：
明确追加理由：原告需明确追加总公司为被告的具体理由，如总公司与案件处理结果有法律上的利害关系、分公司不具备独立承担民事责任的能力等。
提交书面申请：原告需向受理案件的法院提交书面申请，说明追加总公司为被告的理由，并提供相关证据材料。
法院审查：法院会对原告的申请进行审查，若认为追加总公司为被告符合法律规定，则会准许追加；若不符合，则可能驳回申请。
继续审理：若法院准许追加总公司为被告，案件将继续进行审理。各方当事人的权利义务将根据法律规定和案件具体情况进行确定和裁判。
综上所述，劳动争议一审后上诉追加总公司为被告需基于明确的法律依据，并遵循相应的程序进行操作。若您在具体案件中遇到此类问题，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。