用人单位不可以随意和员工自行约定工资算法。下面我将从法律角度详细解释这一点：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，工资分配应当遵循按劳分配原则，实行同工同酬，用人单位应根据本单位的生产经营特点和经济效益，依法自主确定本单位的工资分配方式和工资水平，但不得低于当地最低工资标准。
   • 同时，《劳动合同法》也规定，用人单位与劳动者订立的劳动合同中应当约定劳动报酬，且劳动报酬的约定应明确、具体，不得违反法律、法规的规定。

2. 约定工资算法的限制：

   • 用人单位在与员工约定工资算法时，必须确保该算法符合法律、法规的规定，不能违反同工同酬的原则，也不能低于当地最低工资标准。
   • 如果用人单位与员工约定的工资算法违反了法律、法规的规定，或者损害了员工的合法权益，那么该约定将被视为无效。

3. 实践中的注意事项：

   • 在实际操作中，用人单位应制定合法、合理的工资分配制度，并确保该制度得到有效执行。
   • 如果用人单位需要调整工资算法，应提前与员工进行协商，并征求员工的意见。
   • 员工也有权了解并监督用人单位的工资分配情况，如果发现用人单位存在违法行为，可以向相关部门进行举报。

综上所述，用人单位在与员工约定工资算法时，必须遵守法律、法规的规定，确保该算法合法、合理，并符合同工同酬的原则。如果用人单位有任何关于工资算法的问题或疑虑，建议咨询专业律师或相关部门以获取准确的法律意见。