针对您提出的“给个体户干了6年没签劳动合同可以吗”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，从法律角度来看，当个体户与雇工建立起劳动关系后，确实存在着明确的法律规定。根据这些规定，从用工之日起，如果超过一个月但不满一年的时间里，个体户都未与劳动者签订书面劳动合同，那么应当按照法律要求，每月向劳动者支付双倍的工资。然而，这里需要注意的是，这一规定存在着一年的仲裁时效限制。也就是说，雇工必须在规定的时间内主张自己的权益，否则可能会丧失获得双倍工资的权利。

当用工满一年却仍未签订书面劳动合同时，根据法律规定，将视为双方已经订立了无固定期限劳动合同。这意味着，即便没有书面合同，但双方的劳动关系依然受到法律的严格保护。

在您所描述的情况中，您已经为个体户工作了6年，且期间一直未签订劳动合同。此时，您完全有权利与个体户进行协商，明确要求个体户支付未签合同期间的双倍工资差额（当然，这必须是在仲裁时效范围内的部分）。同时，您也有权要求与个体户签订无固定期限劳动合同。

如果协商无法达成一致，您可以向劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请。在申请仲裁时，您需要提供能够证明劳动关系存在的相关证据，比如工资支付记录、工作证、考勤记录等。这些证据将有助于证明您与个体户之间的劳动关系，以及您在工作期间的权益。

综上所述，虽然您已经为个体户工作了6年且未签订劳动合同，但您的劳动关系依然受到法律的严格保护。您有权要求个体户支付未签合同期间的双倍工资差额（在仲裁时效范围内），并有权要求签订无固定期限劳动合同。如果协商无果，您可以通过法律途径来维护自己的合法权益。