暑假工离职后，说好三天内打钱，这一行为是否合法，主要取决于双方是否有明确的约定以及实际履行情况。

1. 有明确约定的情况：

   • 如果暑假工在入职时或离职时与用人单位签订了书面协议，并且协议中明确规定了离职后三天内支付工资，那么这一约定是合法的，双方都应当遵守。
   • 在这种情况下，如果用人单位未能在约定的三天内支付工资，暑假工可以依据协议要求用人单位履行支付义务，甚至可以通过法律途径维护自己的合法权益。

2. 没有明确约定的情况：

   • 如果双方没有签订书面协议，或者协议中没有明确规定支付工资的具体时间，那么用人单位在离职后三天内支付工资的行为就缺乏明确的法律依据。
   • 在这种情况下，暑假工可以与用人单位进行协商，要求尽快支付工资。如果协商无果，暑假工仍然可以通过法律途径来维护自己的权益，但可能需要提供更多的证据来证明用人单位的欠薪行为。

无论是否有明确约定，用人单位都应当遵守相关法律法规，确保及时、足额地支付暑假工的工资。如果暑假工在离职后遇到了支付问题，可以先尝试与用人单位进行协商，协商无果后再考虑通过法律途径来维护自己的权益。同时，也建议暑假工在入职时与用人单位签订书面协议，明确双方的权利和义务，以减少后续可能出现的纠纷。

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