您好，根据您提出的问题，我理解您是想询问超市员工与超市及外包老板之间的法律关系，特别是在外包老板表示生意不佳时，员工的权益如何保障。以下是我的详细解答：

核心结论：

• 超市员工与超市签订的是劳动合同，与超市形成劳动关系。
• 外包老板与超市之间可能是承揽、劳务外包等法律关系，但这不影响员工与超市之间的劳动关系。
• 若外包老板因生意不佳无法继续履行与超市的合同，员工应首先向超市主张权益，超市有责任按照劳动合同约定处理员工的劳动关系。

详细分析：

1. 员工与超市的劳动关系：

   • 员工与超市签订了劳动合同，这明确了双方之间的劳动关系。根据《劳动合同法》，劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。
   • 因此，无论超市是否将部分业务外包，员工与超市之间的劳动关系都是受法律保护的。

2. 外包老板与超市的法律关系：

   • 外包老板与超市之间可能是承揽关系、劳务外包关系等，具体取决于双方签订的合同内容。
   • 这种关系并不影响员工与超市之间的劳动关系。即使外包老板因生意不佳无法继续履行合同，员工仍然有权向超市主张自己的权益。

3. 员工权益的保障：

   • 如果外包老板因生意不佳导致无法继续履行与超市的合同，员工应首先向超市主张权益。
   • 超市有责任按照劳动合同的约定处理员工的劳动关系，包括支付工资、经济补偿等。
   • 如果超市拒绝履行义务，员工可以通过劳动仲裁、诉讼等方式维护自己的合法权益。

法律建议：

• 员工应妥善保留与超市签订的劳动合同以及工作期间的相关证据，如工资单、考勤记录等。
• 在遇到问题时，员工应首先与超市进行沟通协商，要求超市按照劳动合同约定处理自己的劳动关系。
• 如果超市拒绝履行义务，员工可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，必要时还可以向法院提起诉讼。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我提问。