政府单位周末不休息不一定合法，这取决于具体的工作安排以及是否符合相关法律规定。以下是对此问题的详细分析：

1. 一般情况：

   • 根据《国务院关于职工工作时间的规定》第三条，职工每日工作8小时，每周工作40小时。国家机关、事业单位实行统一的工作时间，星期六和星期日为周休息日。因此，在正常情况下，政府单位应遵循这一规定，确保员工周末有休息时间。

2. 特殊情况：

   • 然而，在某些特殊情况下，如应对突发事件、执行紧急任务或涉及公共利益等，政府单位可能需要安排员工在周末工作。在这种情况下，虽然周末工作可能不符合常规的工作时间安排，但并不一定违法，因为这是出于特殊需要而进行的合理安排。

3. 补偿措施：

   • 如果政府单位确实需要在周末安排员工工作，那么根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，应确保员工得到适当的补偿。例如，可以支付加班费或安排补休来弥补员工在周末工作的时间。

4. 法律建议：

   • 对于政府单位而言，应建立健全的工作制度和休假制度，确保员工的工作时间和休息权益得到妥善保障。在安排周末工作时，应充分考虑法律要求和员工感受，合理安排工作任务和补偿措施。
   • 对于员工而言，应了解自己的合法权益，包括工作时间、休息日和加班费等方面的规定。如遇单位违法安排周末工作且未提供适当补偿的情况，员工有权向当地劳动监察部门投诉或申请仲裁。

综上所述，政府单位周末不休息的合法性取决于具体的工作安排、补偿措施以及是否符合相关法律规定。在正常情况下，政府单位应遵循国家规定的工作时间和休息日安排；在特殊情况下，虽然可能需要安排员工周末工作，但应确保提供适当的补偿措施来保障员工的权益。