当面口头说离职而店长不答应的情况，实际上涉及到了劳动关系的解除问题。在劳动法律关系中，劳动者和用人单位都有权依法解除劳动合同，但通常需要遵循一定的程序和规定。

首先，明确你的权利：

1. 劳动者有权解除劳动合同：根据《劳动合同法》的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同（如果是在试用期内，则提前三日通知即可）。这里的关键是“书面形式”，口头通知通常不被视为有效。

其次，分析你的现状：

1. 你已口头提出离职：虽然口头提出离职表达了你的意愿，但不符合法律要求的“书面形式”。因此，从法律角度来看，你的离职申请可能尚未生效。
2. 店长不答应：店长作为用人单位的代表，其不答应可能出于多种原因，如人员调配困难、工作交接问题等。但无论原因如何，都不能改变劳动者依法解除劳动合同的权利。

接下来，给出建议：

1. 补充书面离职申请：为了确保离职申请的合法性，建议你尽快以书面形式向用人单位提交离职申请。在申请中明确离职的意愿、离职的时间以及离职的原因（如果愿意的话）。
2. 与店长沟通：在提交书面离职申请后，可以与店长进行沟通，解释你的离职原因和决定，并询问离职手续的具体办理流程。
3. 保留证据：无论是书面离职申请还是与店长的沟通记录，都建议你妥善保存。这些证据在后续可能发生的劳动争议中可能会起到关键作用。
4. 了解法律后果：如果用人单位拒绝接受你的离职申请或拒绝办理离职手续，你可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。在极端情况下，还可以通过法律途径维护自己的合法权益。

最后，总结：

当面口头说离职而店长不答应时，关键在于明确自己的权利并遵循法律程序。通过补充书面离职申请、与店长沟通、保留证据以及了解法律后果等步骤，你可以有效地处理这一问题。如果遇到任何困难或疑问，都可以直接向我咨询。