兼职员工通常指的是在本职工作之外，利用业余时间从事的有报酬工作，并且与雇主形成相对灵活的劳动关系。以下是对兼职员工的详细认定和解释：

一、工作时间

兼职员工的工作时间通常是在业余时间，如工作日下班后、周末或节假日等。他们并不遵循全职员工的固定工作时长，而是根据自己的空闲时间和雇主的需求来安排工作。

二、劳动关系

1. 合同形式：兼职员工可能与雇主签订非全日制劳动合同，或者基于劳务合同建立关系。这些合同在权益保障和管理模式等方面与全日制劳动合同存在差别。
2. 福利待遇：由于兼职员工与雇主之间的劳动关系相对灵活，他们可能无法像全职员工那样享有完整的福利待遇和社会保险。具体福利待遇可能根据合同约定和雇主政策而定。

三、报酬支付

兼职员工的报酬支付方式通常以小时计酬或按任务结算为主，这与全职员工的月薪制等固定报酬模式不同。报酬的支付周期也可能较短，如非全日制用工劳动报酬结算支付周期最长不得超过十五日。

四、工作任务

兼职员工通常承担特定的、阶段性或临时性的任务，而非在企业核心业务流程中持续且全面参与的角色。他们的工作内容可能根据雇主的需求和兼职员工的技能水平来确定。

五、法律认定

在法律上，兼职员工通常被认定为非全日制用工或劳务关系。具体认定标准可能因国家或地区的法律法规而异，但一般包括以下方面：

1. 工作时间：平均每日工作时间不超过一定时长（如四小时），每周工作时间累计不超过一定时长（如二十四小时）。
2. 合同形式：可以订立口头协议或书面合同，但合同内容应明确双方的权利和义务。
3. 报酬支付：按照约定的方式和周期支付报酬，且不得低于当地规定的最低小时工资标准。
4. 社保缴纳：用人单位可能只需为兼职员工缴纳部分社会保险（如工伤保险），其他险种无强制缴纳义务。

综上所述，兼职员工是指在本职工作之外利用业余时间从事有报酬工作，并与雇主形成相对灵活劳动关系的员工。他们的工作时间、劳动关系、报酬支付、工作任务以及法律认定等方面都与全职员工存在显著差异。