针对你提出的问题，关于法院起诉后工程量结算单签字是代签，工程量认可但单价不认的情况，法院会如何处理的问题，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确的是，工程量结算单作为工程款项结算的重要依据，其真实性和有效性对于案件的处理至关重要。然而，在签字是代签的情况下，法院将会对结算单的真实性和有效性进行严格的审查。

1. 代签字的法律效力：

   • 如果代签字行为得到了被代签人的明确授权或事后追认，那么该代签字行为将被视为有效，结算单也将具有法律效力。
   • 如果代签字行为没有得到被代签人的授权或事后追认，那么该代签字行为可能被视为无效，结算单的真实性将受到质疑。

2. 工程量与单价的认定：

   • 对于工程量部分，如果双方均认可，那么法院将会依据该工程量进行款项结算。
   • 对于单价部分，如果双方存在争议，法院将会根据合同约定、市场惯例、行业标准等因素进行综合判断，并可能委托专业机构进行鉴定或评估。

3. 法院的处理方式：

   • 在审理过程中，法院将会组织双方进行举证、质证，并听取双方的陈述和辩论。
   • 如果结算单的真实性和有效性得到确认，且工程量得到认可，但单价存在争议，法院将会根据前述的单价认定原则进行裁决。
   • 如果结算单的真实性和有效性受到质疑，法院可能会驳回原告的诉讼请求，或者要求原告提供进一步的证据来证明其主张。

综上所述，法院在处理此类案件时，将会对结算单的真实性和有效性进行严格的审查，并根据工程量与单价的认定原则进行裁决。因此，建议你在诉讼过程中充分准备证据，以证明结算单的真实性和有效性，并明确阐述你的主张和理由。如有需要，你可以随时向我咨询，我将为你提供专业的法律帮助。