在建设工程纠纷中，若工程量被告不认可，法院的判决会基于双方提供的证据、合同约定以及相关法律法规进行综合判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、证据认定角度
原告需提供充分证据：
- 原告作为主张工程量的一方，需要提供充分的证据来证明其主张的工程量。这通常包括施工图纸、施工记录、变更通知、验收报告等书面材料，以及可能的证人证言、现场照片或视频等。
- 如果原告能够提供这些证据，并且这些证据能够相互印证，形成完整的证据链，那么法院在判决时很可能会采纳原告的主张。
被告的抗辩与反驳：
- 被告作为不认可工程量的一方，有权提出抗辩和反驳。被告可以提供自己的证据来证明原告主张的工程量不实，或者提出工程量存在变更、减少等情况。
- 被告的证据同样需要具有证明力，能够与原告的证据形成对抗，从而影响法院的判决。
二、合同约定角度
合同中的工程量条款：
- 如果双方在合同中明确约定了工程量的计算方式、确认程序等，那么法院在判决时会首先依据合同约定进行。
- 如果合同中有明确的工程量清单或预算书，并且双方已经签字确认，那么这些文件将成为法院判决的重要依据。
合同变更与补充协议：
- 如果在施工过程中，双方对工程量进行了变更或补充协议，那么这些变更或补充协议也需要作为法院判决的依据。
- 双方应当确保变更或补充协议的内容明确、具体，并且已经得到双方的认可和执行。
三、法律法规角度
相关法律法规的适用：
- 在处理建设工程纠纷时，法院会依据相关的法律法规进行判决。这包括但不限于《中华人民共和国建筑法》、《中华人民共和国合同法》（现已被《中华人民共和国民法典》合同编替代）以及相关的司法解释和规范性文件。
- 法院会根据这些法律法规的规定，对双方提供的证据进行审查，判断其合法性、真实性和关联性，从而作出公正的判决。
鉴定与评估：
- 如果双方对工程量存在争议，且无法通过协商或调解解决，法院可能会委托专业的鉴定机构或评估机构对工程量进行鉴定或评估。
- 鉴定或评估的结果将作为法院判决的重要依据，双方应当尊重并接受鉴定或评估的结果。
四、实际案例与司法实践
- 在实际案例中，法院对于工程量争议的判决往往取决于双方提供的证据和合同约定。如果原告能够提供充分的证据证明其主张的工程量，并且合同中没有相反的约定，那么法院很可能会支持原告的主张。
- 反之，如果被告能够提供有效的证据反驳原告的主张，或者合同中有对工程量有利的约定，那么法院可能会采纳被告的抗辩意见。
建议：在处理建设工程纠纷时，双方应当注重证据的收集和保存，确保合同条款的明确和具体。如果发生工程量争议，应当及时通过协商、调解或诉讼等方式解决，以避免损失的扩大。如果你在建设工程领域遇到法律问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。