针对您提出的问题“员工口头辞退没有书面申请然后就不来了”，首先我要明确的是，口头辞退并不具备法律效力，用人单位单方解除劳动合同必须遵循法定程序，并以书面形式出具解除劳动合同的证明。以下是我对该问题的详细解答：

1. 法律立场明确：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位解除劳动合同必须基于法定事由，并遵循法定程序，其中书面形式是解除劳动合同的必备要件。
   • 口头辞退由于不具备书面形式，因此不具备法律效力。若单位未出具书面证明，劳动关系仍视为存续。

2. 员工应对措施：

   • 保留证据：员工应尽可能保留与辞退相关的证据，如录音、录像、证人证言等，以证明单位存在口头辞退的行为。
   • 主动沟通确认：通过邮件、微信等方式向直属领导或人事部门发送询问函，要求明确公司是否正式作出解除决定，并请求提供书面通知。
   • 继续履行义务：在劳动关系仍视为存续的情况下，员工应继续按原作息时间正常出勤，完成岗位职责。
   • 启动维权程序：若单位拒绝出具书面通知或存在其他违法行为，员工可以向劳动监察大队投诉，或申请劳动仲裁主张违法解除赔偿金。

3. 法律后果分析：

   • 若员工因口头辞退而擅自离职，可能会被单位以“旷工”为由解除劳动合同，从而失去维权的机会。
   • 若员工按照上述应对措施操作，并成功保留证据，那么在劳动仲裁或诉讼中，员工将有可能获得违法解除赔偿金的支持。

4. 特别注意：

   • 劳动争议仲裁时效为一年，自知道权利被侵害之日起计算，员工应及时启动维权程序。
   • 员工在维权过程中应避免消极怠工或过激行为，防止被认定为“严重违反规章制度”。

综上所述，员工在面临口头辞退的情况时，应保持冷静，采取正确的应对措施，以维护自身的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。