在合同未解除的情况下又与别人签订合同，通常构成违约行为。具体分析如下：

1. 合同相对性与拘束力：

   • 合同具有相对性，即合同中的权利和义务是针对特定的合同当事人而言的。
   • 合同同时具有拘束力，一旦签订，当事人就应当按照合同的约定履行自己的义务，不得随意变更或解除合同。

2. 违约行为的构成：

   • 如果一方在合同未解除的情况下，又与别人签订了相同或类似的合同，这很可能违反了原合同中关于不能随意变更或解除合同，以及不能再与别人签订类似合同的约定。
   • 此种行为构成了对原合同的违约，对方有权根据原合同要求违约方承担违约责任，如支付违约金或赔偿损失等。

3. 例外情况：

   • 如果原合同允许一方在某些特定条件下能与别人签订新合同，或者新合同的性质与原合同不一样，不构成实质违约的情况除外。
   • 在这种情况下，即使签订了新合同，也不一定会构成违约，但需要仔细审查原合同的条款和新合同的性质来确定。

综上所述，在合同未解除的情况下又与别人签订合同，一般属于违约行为。因此，在签订新合同之前，务必确保原合同已经解除或者新合同的签订不会违反原合同的约定，以避免引发不必要的法律纠纷。如果有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。