未签订书面合同但出现解除合同的情况，通常属于事实合同关系的解除。以下从不同角度进行详细分析：

1. 事实合同关系的认定：

   • 在法律实践中，即使双方未签订书面合同，但只要存在实际履行行为，且双方对此无异议，即可认定存在事实合同关系。例如，双方长期按照某种交易习惯进行业务往来，虽然没有书面合同，但双方均认可并实际履行了各自的权利和义务。
   • 事实合同关系的成立，主要依据的是双方的实际履行行为以及交易习惯、行业惯例等，而非仅仅依赖于书面合同的签订。

2. 解除合同的条件与后果：

   • 在事实合同关系中，解除合同的条件与书面合同相似，通常包括一方违约、合同目的无法实现、双方协商一致等情形。当满足这些条件时，任何一方均有权提出解除合同。
   • 解除合同后，双方应依据实际履行情况、合同性质以及交易习惯等因素，确定是否需要返还财产、赔偿损失等。例如，如果一方已经履行了部分义务，但合同因对方违约而解除，那么履行方有权要求违约方赔偿因此造成的损失。

3. 未签订书面合同的风险与防范：

   • 未签订书面合同可能增加双方在合同履行过程中的风险。因为书面合同可以明确双方的权利和义务，为纠纷解决提供有力证据。而事实合同关系则可能因证据不足而导致双方权益难以保障。
   • 为防范此类风险，建议双方在交易过程中尽量签订书面合同，并明确约定合同的主要条款，如交易内容、价格、履行期限、违约责任等。同时，双方应保留好与交易相关的所有证据，如交易记录、沟通记录等，以备不时之需。

4. 法律适用与争议解决：

   • 在处理未签订书面合同但出现解除合同的情况时，应依据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规进行。这些法律法规对事实合同关系的认定、解除合同的条件与后果等方面均有明确规定。
   • 如果双方因此产生争议，可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决。在选择争议解决方式时，双方应根据实际情况和合同约定进行选择，并尽量寻求专业律师的帮助，以确保自身权益得到充分保障。

总结与建议：未签订书面合同但出现解除合同的情况属于事实合同关系的解除。为防范风险，建议双方在交易过程中尽量签订书面合同，并明确约定合同的主要条款。如果因此产生争议，应及时寻求专业律师的帮助，通过合法途径解决争议。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。