当劳动者离职后，如果单位不解除劳动合同，确实可能会带来一些麻烦和法律风险。不过，您别担心，下面我会给您详细讲解一下应该如何处理这种情况。
首先，我们来看看有哪些具体的解决办法：
与单位协商：
- 您可以尝试与单位进行友好协商，明确表达您已经按照法律规定提前书面通知了单位（试用期提前三日，正式员工提前三十日），并希望单位能够及时出具解除劳动合同的证明，并办理相关的档案和社会保险关系转移手续。
- 在协商过程中，您可以尝试了解单位不解除劳动合同的具体原因，可能是人事疏忽或者流程上的问题，然后有针对性地提出您的诉求。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。投诉时，记得携带好您的身份证明、劳动合同、辞职申请等相关证据，以便证明您的劳动关系和辞职事实。
- 劳动监察部门会对您的投诉进行调查，并有权责令单位改正违法行为，要求单位在规定时间内解除劳动合同并出具证明。
申请劳动仲裁：
- 如果投诉仍然无法解决问题，您可以向劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 在申请劳动仲裁时，您需要撰写仲裁申请书，明确仲裁请求（如要求单位解除劳动合同、出具解除证明等），并附上相关证据。仲裁委员会受理申请后，将安排开庭审理，并根据事实和法律做出裁决。
提起诉讼：
- 如果您对仲裁结果不满意，还可以在规定期限内向人民法院提起诉讼。在提起诉讼前，请准备好起诉状、仲裁裁决书及其他相关证据。
- 人民法院将对案件进行全面审理，并根据事实和法律做出判决。法院的判决具有强制执行力，单位必须履行。
在处理这个过程中，有几点需要您特别注意：
- 保留证据：请务必妥善保留所有与离职和解除劳动合同相关的证据和文件，如劳动合同、辞职信、沟通记录、仲裁申请书、法院判决书等。这些证据将对您维护自己的合法权益起到至关重要的作用。
- 了解法律风险：如果劳动合同未解除，可能会影响您下一份工作的入职，甚至可能引发社保、档案转移等方面的麻烦。同时，单位也可能因此继续为您缴纳社保、发放工资等，增加不必要的成本。因此，及时办理解除劳动合同手续对双方都非常重要。
- 保持冷静和理智：在处理这个问题时，请保持冷静和理智，避免采取过激行为或言辞。通过合法途径解决问题是最明智的选择。
总之，当您遇到离职后单位不解除劳动合同的情况时，请按照上述步骤依次尝试解决问题。相信在法律的保护下，您一定能够维护好自己的合法权益。