要证明是在工作时间和工作岗位突发疾病死亡，通常需要以下几种类型的证据：

1. 时间证据：

   • 考勤记录：如打卡记录、电子考勤系统记录等，可以证明职工在突发疾病时确实处于工作时间。
   • 工作日志或任务安排：如果职工有记录工作日志的习惯，或者单位有任务安排表，这些都可以作为辅助证据来证明职工在工作时间发病。

2. 地点证据：

   • 监控视频：如果工作场所安装了监控摄像头，并且摄像头记录下了职工突发疾病的瞬间或前后的情况，这将是非常有力的证据。
   • 同事证言：职工的同事或目击者可以提供证言，证明职工是在工作岗位上突发疾病的。

3. 医疗证据：

   • 急救记录：急救人员到达现场后的记录，包括急救时间、地点、病情描述等，可以证明职工是在工作时间和工作岗位突发疾病的。
   • 医院诊断证明：医院出具的诊断证明和死亡证明，是确认职工疾病性质和死亡时间的关键证据。

4. 其他相关证据：

   • 工作服、工作工具等：虽然这些不是直接证据，但可以作为辅助证据，证明职工在发病时确实处于工作状态。
   • 单位证明：单位出具的证明，确认职工在发病时正在履行工作职责。

在收集这些证据时，应确保证据的合法性、真实性和关联性。同时，家属或单位在申请工伤认定时，应将这些证据提交给社保机构，以便社保机构能够全面、客观地了解职工突发疾病的情况，并依法作出工伤认定。

需要注意的是，根据《工伤保险条例》的相关规定，职工在工作时间和工作岗位上突发疾病死亡，或者在48小时之内经抢救无效死亡的，才能视同工伤。因此，在收集证据时，还应特别注意证明职工是在48小时之内死亡的，以及死亡与突发疾病之间的因果关系。