针对你提出的问题“父母老了以后哪个也不管如何起诉”，首先我们要明确的是，这涉及到的是对老年人权益的保护，特别是关于赡养义务的问题。在法律上，子女有赡养父母的义务，如果子女不履行这一义务，父母是有权提起诉讼的。

结论前置：

如果父母老了以后子女不管，父母可以通过向当地人民法院提起诉讼的方式，要求子女履行赡养义务。

详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，子女对父母有赡养扶助的义务。这包括经济上的供养、生活上的照料和精神上的慰藉。
   • 如果子女不履行赡养义务，父母有权要求子女给付赡养费，这是法律赋予的权利。

2. 起诉流程：

   • 准备材料：首先，父母需要准备相关的证据材料，如子女的身份信息、不履行赡养义务的具体事实等。这些证据可以是书面的、口头的，或者是其他能够证明子女不履行赡养义务的材料。
   • 提起诉讼：父母可以向当地人民法院提交起诉状，并附上相关证据材料。起诉状中需要明确被告（即子女）的身份信息、诉讼请求（即要求子女履行赡养义务）以及事实和理由。
   • 法院审理：法院在受理案件后，会依法进行审理。在审理过程中，法院会听取双方当事人的陈述和辩论，并依法作出判决。
   • 执行判决：如果法院判决子女需要履行赡养义务，但子女仍然不履行，父母可以向法院申请强制执行。法院有权采取很多强制措施，如冻结银行账户、查封财产等，以确保判决得到履行。

3. 其他建议：

   • 在提起诉讼之前，父母可以尝试与子女进行协商，看是否能够通过和解的方式解决赡养问题。
   • 如果父母在身体或经济上确实存在困难，也可以考虑寻求社会救助或法律援助机构的帮助。

总之，如果子女不履行赡养义务，父母完全有权通过法律途径来维护自己的合法权益。在这个过程中，建议父母咨询专业律师以获取更具体的法律建议和支持。如果你有任何进一步的问题或需要具体的法律帮助，请随时向我咨询。