公司让待岗开最低工资还要求天天按时到岗是不合法的。以下是对此问题的详细分析：
待岗的本质与工资支付：
- 待岗是由于公司经营困难、业务调整等非员工原因，安排员工暂时处于等待岗位工作的状态，员工通常没有实际的工作任务。
- 劳动法规定，非因劳动者原因造成的停工、停产，在一个工资支付周期内，用人单位应按正常工作时间支付工资。超过此周期的，可根据劳动者提供的劳动按新约定标准支付；若未安排工作，则应按不低于当地最低工资标准的80%支付生活费。
劳动报酬与付出对等原则：
- 待岗期间，员工领取的是生活费或基本工资，要求他们像正式员工一样考勤并不得休息，违背了劳动报酬与劳动付出对等的原则。
劳动者的休息权：
- 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者享有明确的休息休假权利。要求待岗人员全天候待命且不得休息，侵犯了劳动者的休息权。
合法性与合规性建议：
- 公司应与员工就待岗事宜进行充分沟通，并在双方同意的基础上做出合理安排，包括待岗期间的工资待遇、工作时间、休息安排等。
- 公司必须确保所有待岗安排均符合劳动法的相关规定，尊重并保障劳动者的合法权益。
综上所述，公司规定待岗人员必须每天按时上下班且不得休息的做法，违背了待岗的本质、劳动报酬与付出对等原则以及劳动者的休息权，因此是不合法的。如果你遇到此类情况，可以与公司协商，要求合理安排待岗期间的工资待遇、工作时间和休息安排。如果协商无果，你可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。