没签合同协议货到不付款，是否算欺诈行为，需要具体分析。

1. 不构成欺诈的情况：

   • 如果双方有真实的交易意愿，并且卖方已经实际履行了交货义务，而买方未付款，这通常被视为一种债务纠纷，而非欺诈。在这种情况下，卖方可以通过法律途径来追讨货款，例如提起民事诉讼。
   • 另外，如果双方之间存在口头约定或其他形式的证据（如聊天记录、交易习惯等），能够证明交易的真实性和买方的付款义务，那么买方不付款的行为也不构成欺诈。

2. 可能构成欺诈的情况：

   • 如果卖方以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的手段骗取买方的货物，并且在收到货物后拒不付款，这种行为就可能构成欺诈。例如，卖方明知自己无支付能力，却故意与卖方进行交易，并在收到货物后逃匿或拒绝支付货款。
   • 在这种情况下，卖方的行为不仅违反了诚实信用原则，还侵犯了买方的财产权益，因此可能构成欺诈行为。

法律建议：

• 对于未签合同协议货到不付款的情况，建议双方首先尝试通过协商或调解来解决纠纷。
• 如果协商无果，卖方可以收集相关证据（如交易记录、聊天记录、证人证言等），通过法律途径来维护自己的权益。
• 同时，也建议双方在交易前尽量签订书面合同，明确双方的权利和义务，以减少纠纷的发生。

总之，没签合同协议货到不付款是否算欺诈行为，需要根据具体情况来判断。如果双方有真实的交易意愿和履行行为，那么通常不构成欺诈；但如果卖方以非法占有为目的，通过欺诈手段骗取买方的货物并拒不付款，那么就可能构成欺诈行为。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。