签了合同进货不给货款，并不一定构成诈骗。具体是否属于诈骗，需根据行为人的主观意图、客观行为以及实际后果来综合判断。以下是对此问题的详细分析：
不构成诈骗的情况（民事违约）：
- 在商业活动中，签订合同后进货但不给货款，通常首先被视为民事违约行为。这可能是因为买方资金周转困难、对合同履行存在争议，或其他非恶意原因导致未能按时支付货款。
- 在这种情况下，卖方可以通过法律途径追究买方的违约责任，要求买方继续履行付款义务、支付违约金等。
- 双方也可以尝试通过协商、调解等方式解决纠纷，以达成和解。
构成诈骗的情况（合同诈骗罪）：
- 如果行为人在签订合同时即存在非法占有的目的，通过虚构事实、隐瞒真相等手段骗取卖方货物后拒不支付货款，且数额较大，则可能构成合同诈骗罪。
- 构成合同诈骗罪的关键要素包括：行为人具有非法占有的目的；在签订、履行合同过程中实施了欺诈行为；卖方因此产生了错误认识，并基于该错误认识交付了货物；行为人骗取了数额较大的财物。
- 在这种情况下，行为人将依法承担刑事责任，可能面临有期徒刑、拘役、罚金以及没收财产等刑罚。
处理建议：
- 对于签了合同进货不给货款的情况，卖方应首先尝试与买方进行沟通协商，了解具体原因，并寻求解决方案。
- 如果协商无果，且买方存在恶意拖欠货款的行为，卖方可以考虑通过法律途径维护自身权益，包括提起民事诉讼或报警处理。
- 在处理此类问题时，建议保留好相关证据，如合同、交易记录、沟通记录等，以便后续的法律程序中使用。
综上所述，签了合同进货不给货款并不一定构成诈骗，具体需根据行为人的主观意图和客观行为来判断。在处理此类问题时，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见和帮助。如果你有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。