未按合同约定付款不一定构成诈骗。具体是否构成诈骗，需要根据实际情况来判断。以下是对这一问题的详细分析：
单纯违约情况：
- 如果一方只是单纯未按合同约定履行付款义务，而没有其他欺诈行为，那么这通常被视为合同违约，而非诈骗。
- 在这种情况下，守约方可以依据合同中的相关约定，向违约方主张违约责任，如要求支付违约金、赔偿损失等。
可能构成诈骗的情况：
- 如果付款方在签订合同时就具有非法占有的目的，通过虚构事实或隐瞒真相的手段，诱使对方签订合同，并在合同签订后不按约定付款，且逃避责任，那么这种行为就有可能构成诈骗。
- 判断是否构成诈骗，关键要看行为人的主观故意以及客观行为表现。如果行为人具有非法占有的目的，并且实施了欺诈行为，使对方产生了错误认识，从而交付了财物，且数额达到较大标准，那么就有可能构成诈骗罪。
建议与行动：
- 守约方在遇到未按合同约定付款的情况时，应先确认对方是否有履行意愿和能力。
- 如果只是普通的合同违约，可以通过协商或诉讼等方式来追究违约方的责任。
- 如果怀疑对方存在诈骗行为，应及时收集证据并向公安机关报案，由司法机关依法进行侦查、认定和处理。
综上所述，未按合同约定付款并不一定构成诈骗，需要根据具体情况来判断。如果你在这方面遇到了问题，可以详细向我说明情况，我会为你提供更具体的法律建议。