解除劳动合同的文件上不能写员工是被双开的。具体原因如下：

1. 解除劳动合同文件的性质：

   • 解除劳动合同文件是用人单位与劳动者之间结束劳动关系的正式书面证明。它应当准确、客观地反映劳动关系终止的原因和事实，不能包含与劳动关系终止无关或虚假的信息。

2. “双开”的含义及适用场景：

   • “双开”通常指的是在党内政治生活中，对严重违纪的党员进行的一种纪律处分，即开除党籍和开除公职。这一术语具有特定的政治含义和适用范围，主要适用于党内纪律处分，而非一般的劳动关系终止。

3. 解除劳动合同文件应包含的内容：

   • 根据相关法律法规，解除劳动合同文件应当包含劳动合同终止的时间、原因、双方的权利义务等关键信息。这些信息应当真实、准确，且符合法律法规的规定。

4. 写入“双开”可能带来的法律风险：

   • 如果在解除劳动合同的文件中写入“双开”，可能会引发不必要的法律纠纷。因为“双开”并非劳动关系的终止原因，且可能涉及劳动者的名誉权、隐私权等合法权益。一旦劳动者对此提出异议，用人单位可能需要承担相应的法律责任。

综上所述，解除劳动合同的文件上不能写员工是被双开的。用人单位应当严格按照法律法规的规定，准确、客观地填写解除劳动合同的文件，以避免不必要的法律风险和纠纷。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。