若用人单位因员工超过年龄而未签订劳动合同，赔偿问题需根据具体情况分析。以下是从不同角度对这一问题的详细解答：

1. 法律适用性分析：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当签订劳动合同。若因员工年龄问题（如达到退休年龄）而未签订劳动合同，首先需明确该员工是否仍具备劳动法律关系主体资格。
   • 若员工已达到法定退休年龄，但继续为用人单位提供劳动，双方形成的是劳务关系而非劳动关系。在此情况下，若未签订书面劳务合同，并不直接产生劳动法上的赔偿责任，但可根据双方约定或实际损失情况，依据民法相关规定主张权益。

2. 赔偿责任判定：

   • 在劳动关系中，若用人单位未依法与劳动者签订劳动合同，需承担支付二倍工资等法律责任。但在劳务关系中，由于双方基于平等自愿原则建立合同关系，未签订书面合同并不直接构成违法，因此不存在直接的“二倍工资”赔偿。
   • 然而，若因未签订书面劳务合同导致员工权益受损（如工资、福利、工作条件等未得到保障），员工可根据实际损失情况，向用人单位主张民事赔偿责任。

3. 建议与措施：

   • 对于用人单位而言，无论员工年龄如何，都应建立完善的用工管理制度，明确双方权利义务，签订书面合同以规避法律风险。
   • 对于员工而言，若因未签订合同导致权益受损，应及时收集证据（如工作记录、薪资发放记录等），与用人单位协商解决；协商不成时，可依法向人民法院提起诉讼，维护自身合法权益。

综上所述，超过年龄用人单位未签订合同是否需赔偿，需根据双方实际关系（劳动关系或劳务关系）及具体损失情况而定。如有进一步疑问或需详细法律咨询，请直接向我提问。