试岗期没签合同且没有薪资是不合理且不合法的。下面我将从法律角度为您详细解析这一问题，并提供相应的建议。
法律解析
工资支付义务：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。试岗期作为试用期的一部分，只要劳动者按照单位要求提供了劳动，用人单位就有义务支付工资。
- 《中华人民共和国劳动合同法》第二十条也规定，劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，且不得低于用人单位所在地的最低工资标准。
劳动合同的签订：
- 依据《中华人民共和国劳动合同法》第十条，建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系但未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立。试岗期包含在劳动合同期限内，不签订合同是违法的。
您的权益与行动
与用人单位协商：
- 首先，您可以与用人单位协商，明确告知其支付工资是法定义务，要求按时足额发放试岗期工资，并补签劳动合同。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉，准备好能证明您与单位存在劳动关系的证据，如工作证、考勤记录、同事证言等。劳动监察部门会依法对单位进行调查处理。
申请劳动仲裁：
- 若投诉仍未能解决问题，您可以申请劳动仲裁，通过仲裁程序维护自身权益。您可以要求单位支付工资，还可主张未签劳动合同的双倍工资差额。仲裁委会依据事实和法律作出裁决。
法律后果：
- 如果用人单位未按时支付工资或未签订劳动合同，根据法律规定，用人单位可能需要支付拖欠的工资、经济补偿金以及未签订劳动合同期间的双倍工资作为赔偿。
额外注意事项
- 劳动者在试岗期内离职的，应提前通知用人单位，遵循正常的离职程序。
- 保留好所有与工作相关的证据，如聊天记录、邮件、工作证、考勤记录等，以备不时之需。
综上所述，试岗期没签合同且没有工资是违反法律法规的行为。您有权要求用人单位支付工资并补签劳动合同。如遇此类问题，请通过合法途径维护自己的权益，必要时可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。