员工遭遇车祸休病假公司不给开工资，这是违反法律规定的，员工有权要求公司支付病假工资。以下是对此问题的详细解答：

1. 法律依据：

   • 根据《企业职工患病或非因工负伤医疗期规定》，企业职工在医疗期内，包括因病请假和因车祸等非因工负伤请假，均享有病假待遇。
   • 《劳动争议调解仲裁法》为劳动者提供了解决劳动争议的途径，包括调解、仲裁和诉讼。

2. 公司应支付病假工资：

   • 员工因车祸休病假，属于依法享受医疗期，其劳动权益应受保护。
   • 公司若以各种理由拒发工资，是违反法律规定的。病假期间，用人单位应按照劳动合同或集体合同的约定支付病假工资，且不得低于当地最低工资标准的一定比例。

3. 员工应对措施：

   • 协商：首先，员工应积极与用人单位协商解决，明确表达诉求，要求公司按照规定支付病假工资。
   • 投诉：若协商无果，员工可以向当地劳动监察大队投诉，提供相关证据，如医院的病假证明、劳动合同等，由劳动监察部门责令公司支付。
   • 仲裁与诉讼：如果投诉仍然无法解决问题，员工可以向当地劳动仲裁机构申请仲裁。若对仲裁结果不服，还可以向法院提起劳动诉讼，通过法律途径进一步维护自身权益。

4. 病假工资的计算：

   • 病假工资的计算基数通常按照劳动合同的约定来确定，但不得低于当地最低工资标准。
   • 其支付比例也有相应规定，如连续工龄不满一定年限的，按本人工资的一定比例计发。

综上所述，员工遭遇车祸休病假期间，公司应依法支付病假工资。若公司拒付，员工可通过协商、投诉、仲裁和诉讼等途径维护自己的合法权益。如有进一步的法律问题或需要详细的法律建议，请直接向我咨询。