针对“油炸食品铝超标四倍怎么处罚”的问题，首先需要明确的是，铝超标四倍可能构成违反生产或销售不符合安全标准食品的行为，具体的处罚将依据相关法律法规及案件的具体情况而定。
可能构成的罪名与处罚：
- 如果食品生产经营环节中铝元素含量超过了规定标准四倍，可能构成生产或销售不符合安全标准食品罪。
- 法院在判决时会综合考虑超过标准所带来的不良影响程度、销售金额、罪犯的主观过错因素以及是否有自首或立功表现等。
- 若未引发严重的食物中毒事件或其他严重的食源性疾病，通常可能被判处三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金。
- 若已使得人体健康受到显著损害或存在其他特别恶劣的情节，刑罚可能会加重至三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
- 在极端情况下，如果产生的后果极其严重，刑罚可能高达七年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金甚至没收全部财产。
行政处罚：
- 根据《食品安全法》相关规定，不得生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品。
- 对于尚不构成犯罪的，食品安全监督管理部门可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
- 违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款。
- 货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
- 情节严重的，还可能被吊销许可证。
综上所述，油炸食品铝超标四倍的处罚将依据具体情况而定，可能包括刑事处罚和行政处罚。如果你或你的企业面临此类问题，建议尽快咨询专业律师，以便更准确地了解可能面临的法律后果并寻求合适的法律解决方案。