公司欠薪签了协议，员工仍然可以起诉。下面我为您详细解释：

1. 协议的法律效力：

   • 公司与员工签订的欠薪协议，如果内容合法、双方意思表示真实，那么这份协议就具有法律效力。
   • 协议中明确规定了支付欠薪的时间、方式等具体内容，公司应当按照协议履行支付义务。

2. 起诉的法律依据：

   • 如果公司未按照协议支付欠薪，就构成了违约。
   • 依据《民法典》等相关法律规定，员工有权凭借这份协议起诉公司，要求支付欠薪，并可以要求公司承担违约责任。

3. 诉讼时效的注意：

   • 向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。
   • 这个时间是从员工知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起开始计算的。
   • 因此，员工一定要在诉讼时效内及时起诉，以维护自己的合法权益。

4. 起诉前的准备：

   • 在起诉之前，员工可以尝试通过发送催告函等方式，要求公司在合理时间内支付工资。
   • 如果公司仍不支付，员工可以向劳动监察部门投诉举报，或者直接申请劳动争议仲裁。
   • 仲裁裁决具有法律效力，如果公司不履行仲裁裁决，员工可以进一步向法院起诉。

5. 起诉时的证据准备：

   • 在起诉时，员工需要准备好一系列相关证据，如欠薪协议、劳动合同、工作记录、工资发放凭证等。
   • 这些证据能够有力地支撑员工的诉求，提高胜诉的可能性。

综上所述，即使公司与员工签订了欠薪协议，如果公司未按照协议履行支付义务，员工仍然有权起诉公司，要求支付欠薪并承担违约责任。在起诉前，员工需要做好充分的准备，并确保在诉讼时效内及时提起诉讼。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。