结论前置：有拖欠工资的协议书是可以起诉的，协议书在诉讼中可以作为重要证据来支持你的诉求。下面我将从多个角度为你详细分析。
协议书的法律效力与作用
协议书是双方就某一事项达成一致意见后签署的书面文件，具有法律效力。在拖欠工资的情况下，如果双方已经签署了关于工资支付的协议书，并且协议书中明确约定了工资的支付时间、金额等关键信息，那么这份协议书就可以作为你向法院起诉的重要证据。它能够证明被告确实存在拖欠工资的行为，以及拖欠的具体金额和时间，从而增强你诉求的说服力。
起诉的流程与要点
准备起诉材料：
- 起诉状：需要详细阐述你的诉讼请求、事实与理由，并附上相关证据清单。在起诉状中，要明确指出被告拖欠工资的事实，以及你们之间签署的协议书内容。
- 证据材料：包括协议书原件或复印件、工资条、银行账户流水证明（显示工资发放情况）、考勤记录（证明你正常提供了劳动）、催讨工资的聊天记录或邮件等。这些证据将共同构成你诉求的支撑体系。
提交起诉材料：
- 将准备好的起诉状和证据材料提交给有管辖权的人民法院。一般来说，劳动纠纷案件由用人单位所在地或者劳动合同履行地的基层人民法院管辖。
参与诉讼过程：
- 在法院受理案件后，你需要按照法院的通知参与诉讼过程，包括参加庭审、提交补充证据等。在庭审中，你可以出示协议书作为证据，并阐述被告拖欠工资的事实和理由。
可能的法律后果与赔偿
- 支付拖欠工资：如果法院认定被告确实存在拖欠工资的行为，那么被告将被判令支付你拖欠的工资及可能的迟延利息。
- 加付赔偿金：根据《劳动合同法》等相关法律规定，用人单位未及时足额支付劳动报酬的，由劳动行政部门责令限期支付；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。因此，在诉讼中，你还可以要求被告支付加付赔偿金。
- 诉讼费用承担：一般来说，诉讼费用由败诉方承担。因此，如果法院最终支持了你的诉求，那么被告将需要承担本案的诉讼费用。
注意事项与建议
- 确保协议书的真实性：在起诉前，要确保协议书的真实性、完整性和有效性。如果协议书存在瑕疵或争议点，可能会影响你的诉求。
- 及时催讨并保留证据：在发现被告拖欠工资后，要及时向被告催讨并保留相关证据。这些证据将有助于证明你曾经积极主张过自己的权益，并增强你诉求的说服力。
- 咨询专业律师（此处为符合常规表述，但实际回答中应避免直接建议咨询其他律师，可改为）：如果你在起诉过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况提供专业的法律意见和帮助。
举例说明：假设你与用人单位签署了一份协议书，约定用人单位应在每月5日前支付你上月的工资。但自某个月起，用人单位开始拖欠工资，至今已拖欠了3个月的工资共计15000元。你多次催讨无果后，决定向法院起诉。在这种情况下，你可以将协议书作为重要证据提交给法院，并阐述用人单位拖欠工资的事实和理由。如果法院认定用人单位确实存在拖欠工资的行为，那么用人单位将被判令支付你拖欠的工资15000元及可能的迟延利息和加付赔偿金。
最后建议：如果你确实遇到了拖欠工资的情况，并且双方已经签署了相关协议书，那么不要犹豫，及时通过法律途径来维护自己的合法权益。如果你在起诉过程中有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。