中高考工地放假工资是否要扣掉，这主要取决于工地的具体规定以及劳动合同中的相关条款。

一般来说，如果工地因为中高考而放假，这是属于工地自身的安排，而非员工个人原因导致的缺勤。因此，在没有明确法律规定或劳动合同约定的情况下，工地不应该随意扣减员工的工资。

然而，实际情况可能会因工地和劳动合同的具体规定而有所不同。有些工地可能会在劳动合同中明确约定，因特定原因（如中高考）导致的放假期间，员工的工资将如何计算或支付。在这种情况下，工地应当按照劳动合同的约定执行。

另外，即使劳动合同中没有明确约定，但工地有相应的规章制度或惯例，且这些规章制度或惯例已经过员工的同意或知晓，那么工地也可以按照这些规章制度或惯例来处理中高考放假期间的工资问题。

综上所述，中高考工地放假工资是否要扣掉，需要具体看工地和劳动合同中的相关规定。如果你对此有疑问或争议，建议你直接查阅劳动合同或咨询工地相关负责人，以明确自己的权益和义务。如果有需要，你也可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。