是否违法需根据具体情况判断，主要依据你与店员之间的劳动关系及解除方式。以下是对此问题的详细分析：

一. 劳动关系及解除方式

1. 若存在劳动合同：

   • 你与店员之间签订了劳动合同，那么劳动关系的解除需要遵循《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定。
   • 若你无故辞退店员，未按照法律规定提前通知或支付经济补偿金，则可能构成违法解除劳动合同，需承担相应的法律责任。

2. 若不存在劳动合同：

   • 若你与店员之间未签订劳动合同，但存在事实劳动关系，你仍需遵守劳动法的相关规定。
   • 无故解除事实劳动关系，同样可能构成违法，需承担法律责任。

3. 合法解除劳动关系：

   • 若你按照《中华人民共和国劳动合同法》的规定，提前通知店员并支付相应的经济补偿金（如适用），则解除劳动关系是合法的。
   • 例如，因店员严重违反公司规章制度或不能胜任工作，且经过培训或调整岗位后仍不能胜任，你可以依法解除劳动合同。

二. 法律责任

• 若你违法解除劳动合同，店员有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求你支付赔偿金或恢复劳动关系。
• 赔偿金通常包括经济补偿金、赔偿金等，具体数额根据店员的工作年限、工资水平等因素确定。

三. 我的观点

• 我建议你在解除劳动关系前，务必了解并遵守《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定。
• 若你与店员之间存在劳动争议，应优先通过协商、调解等方式解决，避免不必要的法律纠纷。

综上所述，不让店员干了是否违法，取决于你与店员之间的劳动关系及解除方式。请务必依法行事，避免触犯法律。如有进一步需要，你可以继续咨询我。