关于食堂阿姨多少岁被辞退的新规定，其实主要涉及到的是我国劳动法中关于退休年龄以及劳动合同终止的相关规定。下面我将从几个方面来详细解答这个问题：

1. 法定退休年龄：

   • 根据我国现行法律规定，女性的法定退休年龄一般为50周岁（女干部年满55周岁）。这意味着，在正常情况下，女性职工达到这个年龄后就可以退休，劳动合同也相应终止。
   • 但需要注意的是，如果食堂阿姨是属于特殊工种或者有相关政策允许延迟退休的情况，那么她的退休年龄可能会有所不同。

2. 劳动合同终止的情形：

   • 除了达到法定退休年龄外，劳动合同还可能因其他情形而终止，如劳动合同期满、双方协商一致解除、劳动者严重违反用人单位规章制度等。
   • 在这些情形下，无论食堂阿姨的年龄是多少，只要符合法律规定的条件，用人单位都有可能与其解除劳动合同。

3. 辞退与年龄的关系：

   • 一般来说，如果食堂阿姨没有达到法定退休年龄，且没有违反劳动合同或用人单位的规章制度，那么用人单位不能仅仅因为她的年龄而将其辞退。
   • 但如果食堂阿姨已经达到了法定退休年龄，或者双方协商一致，那么用人单位可以依法与其终止劳动合同。

4. 新规定的影响：

   • 目前并没有针对食堂阿姨这一特定职业群体出台新的辞退年龄规定。因此，食堂阿姨的辞退年龄仍然遵循上述的法定退休年龄和劳动合同终止的相关规定。

综上所述，食堂阿姨的辞退年龄并没有新的规定出台，仍然遵循我国劳动法中关于退休年龄和劳动合同终止的相关规定。如果食堂阿姨面临被辞退的情况，建议她首先了解自己的劳动合同条款以及相关的法律规定，以便更好地维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。