关于厨师到多少岁用人单位可以辞退的问题，并没有一个固定的年龄界限，而是需要根据具体情况和法律规定来判断。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、法定退休年龄与劳动合同终止
法定退休年龄：根据现行法律规定，男职工的法定退休年龄一般为60周岁，女职工根据具体情况可能为50周岁或55周岁。当厨师达到法定退休年龄时，其与用人单位的劳动合同通常会自动终止。但需要注意的是，这并不意味着用人单位可以随意辞退接近退休年龄的员工，而是在员工达到退休年龄后，劳动合同自然终止，双方劳动关系结束。
劳动合同终止的合法性：用人单位在厨师达到法定退休年龄时终止劳动合同，是符合法律规定的。但在此之前，用人单位不能仅凭年龄因素就单方面解除劳动合同，否则可能构成违法解除，需要承担相应的法律责任。
二、用人单位合法辞退的情形
除了达到法定退休年龄外，用人单位在以下情形下也可以合法辞退厨师：
严重违反用人单位规章制度：如果厨师严重违反了用人单位的规章制度，且该规章制度是合法有效的，用人单位可以依据规章制度辞退厨师。
严重失职、营私舞弊，给用人单位造成重大损害：如果厨师在工作中存在严重失职或营私舞弊的行为，且给用人单位造成了重大损害，用人单位有权辞退厨师。
不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作：如果厨师不能胜任当前的工作，且经过培训或调整工作岗位后仍然不能胜任，用人单位可以提前三十日以书面形式通知厨师本人或者额外支付厨师一个月工资后，解除劳动合同。但这一情形并不直接与年龄相关，而是基于厨师的工作能力和表现。
劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行：如果因客观情况发生重大变化（如餐厅关闭、业务调整等），导致原劳动合同无法继续履行，且用人单位与厨师协商未能就变更劳动合同内容达成协议的，用人单位可以解除劳动合同。
三、违法辞退的法律后果
如果用人单位在没有合法理由的情况下辞退厨师，或者辞退程序不合法（如未提前通知、未支付经济补偿等），则可能构成违法解除劳动合同。此时，厨师有权要求用人单位继续履行劳动合同或者支付赔偿金。赔偿金的计算标准通常为经济补偿标准的二倍。
四、建议与注意事项
了解自身权益：厨师作为劳动者，应了解自己的合法权益，包括劳动合同的签订、履行、变更和解除等方面的规定。
保留证据：在工作中，厨师应保留好与用人单位相关的证据，如劳动合同、工资单、工作记录等，以便在发生纠纷时维护自己的权益。
及时咨询：如果厨师对用人单位的辞退行为有疑问或不满，应及时咨询专业律师或劳动仲裁机构，了解自己的法律权益和维权途径。
如果有任何关于劳动工伤或婚姻家庭方面的法律问题，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律建议。