仲裁中平均工资的计算方式为：以劳动者在劳动合同解除或终止前十二个月的应得工资总额为基础，除以对应的月数。具体解释如下：

1. 计算周期：

   • 一般情况下，计算平均工资的周期为劳动合同解除或终止前的十二个月。
   • 如果劳动者工作不满十二个月，则按实际工作的月数来计算。

2. 工资构成：

   • 应得工资包括计时工资、计件工资、奖金、津贴和补贴、加班加点工资以及特殊情况下支付的工资等。
   • 这里的应得工资是指未扣除社保、公积金、个人所得税等之前的工资数额。

3. 计算公式：

   • 月平均工资 = 应得工资总额 ÷ 对应月数
   • 例如，某员工在过去12个月应得工资总额为6万元，那么其月平均工资就是60000 ÷ 12 = 5000元。

4. 特殊情况：

   • 对于年终奖等特殊性收入，如果劳动合同或公司规章制度明确规定其属于工资组成部分，或者公司有固定发放年终奖的惯例，且劳动者已满足相应发放条件，那么在计算平均工资时，年终奖应当计入。
   • 如果年终奖是基于企业经营效益、员工个人表现等不确定因素而发放的一次性奖励，且没有明确规定其属于工资范畴，则在计算平均工资时一般可不将其计入。

综上所述，仲裁中平均工资的计算是一个相对复杂的过程，需要综合考虑计算周期、工资构成以及特殊情况等因素。如果您在仲裁过程中遇到平均工资计算的问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的解答和帮助。