在劳动仲裁中，关于赔偿或补偿的计算基数，既可能涉及合同约定的工资，也可能涉及实际发放的平均工资，具体取决于争议的类型和相关的法律规定。以下从不同角度为你详细分析：

一、合同约定工资作为计算基数的情况

1. 加班费计算：

   • 根据《劳动法》及相关规定，加班费通常是以合同约定的工资作为计算基数。例如，如果合同约定月工资为5000元，那么加班费的计算就会基于这个5000元来进行。
   • 计算公式（以工作日加班为例）：加班费 = 合同约定工资 / 21.75天 / 8小时 × 加班小时数 × 150%。

2. 某些特定补偿或赔偿：

   • 在某些特定情况下，如未签劳动合同的双倍工资差额等，也可能以合同约定的工资作为计算基数。

二、实际发放平均工资作为计算基数的情况

1. 经济补偿金或赔偿金计算：

   • 根据《劳动合同法》的规定，经济补偿金或赔偿金通常是以劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资作为计算基数。这里的平均工资是指应发工资，包括奖金、津贴、补贴等货币性收入。
   • 计算公式：经济补偿金/赔偿金 = 离职前12个月平均工资 × 工作年限（或赔偿倍数）。
   • 举例：如果劳动者离职前12个月的平均工资为6000元，工作年限为3年，那么经济补偿金就是6000元 × 3 = 18000元。

2. 工伤待遇计算：

   • 在工伤待遇中，如一次性伤残补助金、伤残津贴等，也可能以劳动者受伤前12个月的平均工资作为计算基数。

三、特殊情况下的处理

• 合同约定工资与实际发放工资不一致：如果合同约定的工资与实际发放的工资不一致，且劳动者能够证明实际发放的工资高于合同约定工资，那么在实际操作中，可能会以实际发放的工资作为计算基数。这通常需要劳动者提供相关的工资发放记录、银行流水等证据。
• 最低工资标准限制：在计算经济补偿金或赔偿金时，如果劳动者的月工资低于当地最低工资标准，那么会按照当地最低工资标准来计算。

四、建议与提醒

• 保留证据：无论是合同约定的工资还是实际发放的工资，劳动者都应保留好相关的证据，如劳动合同、工资条、银行流水等，以便在劳动仲裁中证明自己的主张。
• 及时咨询：如果你在劳动仲裁中遇到关于计算基数的问题，或者对相关的法律规定有疑问，建议及时向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律意见。

希望以上分析能够对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。