平均工资的计算并非单纯按照提起仲裁之日起算，而是与劳动争议发生的时间、工资支付周期以及劳动者实际工作情况等多个因素相关。以下从不同角度为你详细分析：

一、平均工资的计算依据

在劳动仲裁中，平均工资通常指的是劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。这一规定主要依据《中华人民共和国劳动合同法》第四十七条，该条款明确规定了经济补偿的计算基数为劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。这里的“十二个月”是一个固定的时间段，用于计算劳动者在离职前的平均收入水平，而非从提起仲裁之日起算。

二、特殊情况下的平均工资计算

1. 工作不满十二个月的情况：

   • 如果劳动者在用人单位工作不满十二个月，那么平均工资就按照实际工作的月数来计算。例如，劳动者在用人单位工作了六个月，那么平均工资就是这六个月的总收入除以六。

2. 工资支付周期不固定的情况：

   • 对于工资支付周期不固定的劳动者，如按项目提成、按业绩计酬等，平均工资的计算可能会更加复杂。在这种情况下，需要综合考虑劳动者在离职前的多个工资支付周期的收入情况，以得出一个相对合理的平均工资。

3. 存在加班工资、奖金等额外收入的情况：

   • 平均工资的计算通常包括劳动者正常工作时间的工资，以及加班工资、奖金等额外收入。这些收入都应当纳入平均工资的计算范围，以全面反映劳动者的实际收入水平。

三、平均工资在劳动仲裁中的应用

在劳动仲裁中，平均工资是计算经济补偿、赔偿金等的重要依据。例如，根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位依法解除劳动合同的，应当向劳动者支付经济补偿，经济补偿的标准就是按照劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资来计算的。因此，平均工资的准确计算对于保障劳动者的合法权益具有重要意义。

四、建议与注意事项

1. 保留相关证据：

   • 劳动者在离职前应当保留好与工资收入相关的证据，如工资条、银行转账记录等，以便在劳动仲裁中证明自己的平均工资水平。

2. 及时咨询专业律师：

   • 如果劳动者对平均工资的计算有疑问或者与用人单位存在争议，建议及时咨询专业律师，以了解自己的权益和可能的法律途径。

3. 注意仲裁时效：

   • 劳动者在提起劳动仲裁时，应当注意仲裁时效的问题。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。

希望以上分析能够对你有所帮助。如果你还有其他关于劳动工伤或劳动仲裁的问题，欢迎直接向我咨询。