当一个人干两个人的活时，确实有权要求加工资。以下是对这一问题的详细分析：
在劳动关系中，劳动者的工作量与薪资待遇应当保持合理平衡。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位有义务按照劳动合同约定和国家规定，及时向劳动者足额支付劳动报酬。当劳动者的工作量实质性地超出了原劳动合同约定的范围，且这种增加对公司业务产生了积极影响时，用人单位应当考虑并调整劳动者的薪资待遇，这是维持劳动合同公平性和合理性的重要体现。
应对建议
与用人单位沟通协商：
- 劳动者可以选择在合适的时机，如绩效面谈、工作总结会议等，与用人单位进行沟通。
- 明确说明自己承担了远超原本岗位的工作量，以及这种额外付出对公司业务发展的积极作用。
- 提出基于市场行情和职位平均薪资水平的合理薪资涨幅要求。
- 沟通过程中要保留相关记录，如邮件、聊天记录等，作为后续可能的证据。
向劳动监察部门投诉：
- 如果沟通协商无果，劳动者可以收集相关证据，如劳动合同、工作证、考勤记录、工作量增加的证明等，向当地劳动监察部门提交投诉。
- 劳动监察部门将进行调查，若查证属实，会责令用人单位改正，并可能给予相应处罚。
申请劳动仲裁：
- 如果投诉仍无法解决问题，劳动者可以向当地劳动仲裁委员会提交仲裁申请。
- 仲裁申请中应写明双方当事人的基本信息、仲裁请求、事实和理由，并附上相关证据材料。
- 劳动仲裁一般会先进行调解，若调解不成则会作出裁决。劳动者对仲裁结果不满意时，可在规定期限内向人民法院提起诉讼。
注意事项
- 在整个过程中，劳动者需注重证据的收集和保存，以确保自己的诉求得到有力支持。
- 劳动者应保持冷静和专业态度，合理提出薪资要求，并积极寻求解决方案。
- 如果当前工作环境无法改善，劳动者也可考虑寻找其他更符合自身发展需求的工作机会。
综上所述，当一个人干两个人的活时，有权要求加工资。劳动者可以通过与用人单位沟通协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等途径来维护自身权益。在整个过程中，劳动者需注重证据的收集和保存，并保持冷静和专业态度。