矿上不能随便让人离职。离职和旷工是两个不同的概念，需要按照法律规定和单位规章制度来处理。
员工主动离职：
- 员工有权根据自己的意愿提出离职，但需要按照《劳动合同法》的规定，提前通知用人单位。具体来说，试用期内提前三日通知，转正后提前三十日以书面形式通知用人单位。
- 如果员工不按上述规定执行，擅自离职，可能会被视为违法解除劳动合同，并因此承担相应的赔偿责任。
单位以旷工为由辞退员工：
- 《劳动合同法》并未明确规定员工旷工多少天，用人单位可以解除劳动合同。但实践中，用人单位通常会在规章制度中明确旷工达到一定天数（如连续旷工3天或累计旷工5天、10天等）属于严重违反规章制度，并据此解除劳动合同。
- 用人单位在解除劳动合同时，必须确保有合法合理的制度依据，并按法定程序执行。如果解除行为被视为违法，员工有权要求用人单位继续履行劳动合同，或要求用人单位按经济补偿标准的二倍支付赔偿金。
特殊情况下的即时解除：
- 如果用人单位存在违法行为，如拖欠工资、未依法缴纳社会保险等，员工有权立即解除劳动合同，并可能向相关部门投诉或提起诉讼。
综上所述，矿上不能随便让人离职。无论是员工主动离职还是单位以旷工为由辞退员工，都需要按照法律规定和单位规章制度来处理。如果您在这方面遇到任何问题或纠纷，可以随时向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。